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        云南怒江土特產品排行榜
        http://www.jyjcdq.com   2010-01-26   天天排行網

          一、竹筒茶

          云南省是個多民族居住的地方,有不少具有奇特風味的食品,云南怒江傈僳族自治州貢山一帶怒族同胞所制的竹筒茶,就別具風味,頗有特色。竹筒茶的做法就是在特制的竹筒里逐次逐量地放進基本曬干了的茶樹鮮葉,把竹筒放在火塘上邊烘烤邊將茶葉舂壓進去,直至茶葉舂滿竹筒。烘烤過程中,竹筒要經常轉動,一是使之受熱均勻,二是避免竹筒烤焦燒著。等茶葉真正烤干后,就可以剖開竹筒取出茶葉飲用。竹筒茶飲用時需用陶壺煮飲,既有清純的茶香,又有獨特的竹香。茶、竹香氣融為一體,令人心曠神怡。

          二、竹筒酒

          竹筒酒是獨龍族男女老少都愛喝的傳統飲料,它還被當作青年男女訂婚時的禮酒和盛大節日中的喜酒。制作竹筒酒時,首先要在山中竹林里選擇最好的竹子,將其做成酒筒,然后把煮熟的小麥、大米或者高粱拌上釀酒用的酒裝進竹筒內,存放七天之后竹筒酒就釀制好了。此時打開竹筒蓋,醇香的酒氣撲鼻而來,令人飄然陶醉,頗有酒未入口人已醉的感覺。

          三、黃連

          怒江兩岸的高黎貢山和碧羅雪山上生長的黃連,其根莖中心髓部無實細胞,空心,成為云南黃連中的獨特品種,稱為空心黃連。怒江空心黃連與其它各地實心黃連相比較,它的根莖細、重量輕,味道非凡苦。黃連上品出怒江,絕非海外奇談。怒江傈僳族自治州各縣均產黃連,產量一直居云南之首。據統計,從1951年起,怒江傈僳族自治州的黃連產量,一直占全省總收購量的一半以上。

          四、貢山大理石

          貢山大理石是一種變質巖,因其盛產于云南大理而得名。那么,盛產于怒江貢山縣的大理石,不妨將它稱為貢山大理石吧。貢山大理石蘊藏量極為豐富,據有關部門初步勘測,從臘早鄉至丙中洛鄉,約80多公里長的山面上,僅表層就有十億立方以上的可采大理石。經專家鑒定,貢山的大理石不但光滑度好,圖案別致而且結晶細密,具有很高的觀賞價值和經濟價值。

          五、冬蟲夏草

          怒江是我國蟲草主要產地之一。每年夏末,當地的貿易部門,個體山貨商,在峽谷的曲徑小道上繁忙奔波,爭相收購稀有的藥材蟲草。在碧羅雪山和高黎貢山海拔3000米以上的山頂上,生長著一種稀有的藥用蟲草。這種藥用蟲草屬鱗翅目蝙蝠科,是一種寄生在蝙蝠蛾幼蟲上的蟲草菌。蟲草菌是一種真菌,一般來說,一般秋季節進入蟲體,被害昆蟲越冬期間,蟲草菌能在蟲體中毓,翌年夏季從蟲體中生長出來,故而有“冬蟲夏草”之稱。醫書記載,蟲草是著名的滋補藥品。蟲草藥用有效成分為蟲草酸,一般含量為蟲草的7%左右,乃為上品。在中醫處方中常作重要引劑,功能補肺益腎,主治虛勞咳血,腰酸膝疼、體質虛弱、貧血等病癥。

          六、老姆登茶

          福貢縣匹河怒族鄉老姆登地處怒江峽谷中段,碧羅雪山西面半山腰中,海拔2000米。站在這里,西望高黎貢山,視線盡頭,怒江西面的高黎貢山群峰,層巒疊嶂,巍峨挺拔,參差的大山顯得那么幽遠神秘;令人敬畏。由于老姆登海拔較高,雨量充沛,空氣新鮮,四季分明,土地肥沃,所產的老姆登茶獨具特色,馳名中外。茶滿青山香滿林,來到茶鄉如到家。如果你到老姆登,好客的怒族同胞,首先給你泡一杯香茶,使你終身難忘。老姆登茶具有:外形毫峰顯露,香氣清雅馥郁,湯色清澈明亮,葉底嫩黃勻齊,滋味醇厚回甘等特點,深受人們的喜愛。近幾年來進行大量生產,成為珍貴禮品,贈送四方朋友。

          七、竹葉菜

          竹葉菜是貢山的一種高山野菜。當地食用已有數百年的歷史,由于味道鮮美、營養豐富而受到人們的喜愛,經科研部門(中國科學院昆明植物所、云南農業科學院)科學化驗證明其食用部分蛋白質含量高達27.44%(以干物質計)、蛋白質中7種人體必須的氨基酸比較豐富,還含有脂肪、多糖、維生素及人體需要的多種營養性微量元素。

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